AIUTO CAMERIERE Operatore di supporto per le attività di sala e cucina

Categoria: Area svantaggio



Info Generali

AIUTO CAMERIERE Operatore di supporto per le attività di sala e cucina

Corso di formazione professionale

POR Puglia 2000-2006 ASSE III – Risorse Umane Mis. 3.4 - Azione a)

Ente finanziatore: Unione Europea, Ministero del Lavoro e della Previdenza Sociale, Regione Puglia.

Durata: 600 ore; settembre 2009 – giugno 2010

Destinatari: 12 soggetti disabili affetti da disagio mentale e/o psico-fisico di lieve-media entità. L’ aiuto cameriere - operatore di supporto per le attività di sala e cucina si occupa di servire pasti e bevande prendendo parte a tutte le fasi del servizio di ristorazione, assicurando un corretto servizio ai clienti basato sulla qualità e la cura delle prestazioni, che devono essere in linea con la strategia di mercato e con il tipo di struttura. Deve anche conoscere le operazioni di base tipiche del bar per la preparazione di prodotti di caffetteria, bevande e spuntini. Tale figura professionale risulta essere una figura di base, al tempo stesso elastica e adattabile alle quotidiane esigenze dei differenti contesti aziendali del settore.


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